看电影的必备良品,这小小的爆米花还能再突破吗?

最近影院院线十分热闹,不少大片接连上映。喜欢白鸽的吴宇森还没《追捕》完,《正义联盟》就开始拳打邪恶势力,接着《寻梦环游记》带领观众在墨西哥追梦……..说起看电影就不能少一个看电影的关键了。

这个关键就是:爆米花。

看电影的必备良品,这小小的爆米花还能再突破吗?

爆米花不但可以吃很久,还不会散发味道影响旁边的人,而且没有壳和皮,更不会把手弄脏,作为看电影的标配再合适不过了。作为电影院的一个固定搭配,只要去看电影,遇到的十个人里,有八个人会捧着它。

看电影的必备良品,这小小的爆米花还能再突破吗?

但是也不能天天去电影院,当自己在家想吃份这样的小零嘴的时候,怎么办?当然是自己做啦!

嫩食记今天教大家做爆米花,有抹茶巧克力的,还有看似有点奇葩的大蒜口味的…..一共5种口味,让你想吃就吃,还吃得不重样,消除你水逆来临时的不开心!

看电影的必备良品,这小小的爆米花还能再突破吗?

看电影的必备良品,这小小的爆米花还能再突破吗?

在做不同口味前,我们先要学会怎么爆出一份爆米花。传统做法是用平底锅或者炒锅来爆开爆裂玉米,或是微波炉来做。但是这些做法都免不了加黄油,做出后加上别的口味,热量不敢细想。

看电影的必备良品,这小小的爆米花还能再突破吗?

嫩食记有个更健康的方式,无油就能爆出爆米花,你只需要打开烤箱就好。

看电影的必备良品,这小小的爆米花还能再突破吗?

1. 嫩烤箱开启上下烧烤模式,预热至220摄氏度;

2. 烤盘铺油纸,把爆裂玉米铺上去;

3. 放入嫩烤箱中层,加热几十秒,观察烤箱中的爆米花;

4. 噼里啪啦声音过后,爆米花爆开了就可取出;

5. 不要烤太长时长,容易糊掉。

学会做爆米花后,我们就可以给它换多种口味啦。

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奶油山核桃爆米花

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1.将黄油放入一个小平底锅,小火加热融化,不停画圈搅拌,直至黄油泡沫消失,颜色状态变为栗褐色,大约3分钟。

2.将枫糖浆加入,并搅拌。

3.倒入美国山核桃,搅拌加热,直到山核桃形成焦糖外壳,形成足够后的薄层后,放入适量盐翻炒。

4.将爆好的爆米花放入一个大碗中,淋上焦糖和山核桃混合物,充分地搅拌,直到焦糖山核桃均匀地混合爆米花。

5.放冰箱冷藏约10分钟,然后拿出来,弄碎结块。

6吃不完的爆米花可以放入密封袋中冷藏。

抹茶巧克力爆米花

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1.把白色巧克力放入一个大碗里,将微波炉设置为最高功率,每隔10秒微波后搅拌一次,直至融化。

2.将抹茶粉添加进巧克力酱里,搅拌至完全混合。

3.将爆好的爆米花放进大碗中,淋上抹茶巧克力酱,充分地搅拌,直到均匀涂覆爆米花,放入适量盐。

4.把爆米花放入冰箱中冷藏10分钟,直至爆米花的巧克力涂层稳定,然后取出,弄碎结块。

5.吃不完的爆米花可以放入密封袋中冷藏。

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鳀鱼大蒜爆米花

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1.在一个小平底锅,放入黄油,中火加热,直至黄油泡沫平息。

2.加入切碎的大蒜和鳀鱼鱼片,不停搅拌熬煮4分钟,直到混合融化,加入橄榄油。

3.将爆米花放入一个大碗中,淋上熬好的鳀鱼大蒜黄油酱,充分地搅拌均匀。

4.稍微放凉后就可以开吃啦,吃不完的爆米花可以放入密封袋中冷藏。

味噌汤爆米花

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1.黄油隔水融化或微波加热融化。

2.将爆米花放入一个大碗中,淋上融化的黄油,搅拌使之混合均匀。

3.加入速溶味噌粉末,搅拌使之混合均匀,再撒上海苔碎片拌匀,依个人口味加入适量盐,也可不加。

4.吃不完的爆米花可以放入密封袋中冷藏。

泰式红咖喱椰香爆米花

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1.将柠檬香草切碎,柠檬皮磨碎,然后和椰子片、柠檬叶、糖、辣椒粉、姜粉、大蒜粉混合,放入电动研磨机或高功率搅拌机里搅拌打碎,直到形成精细粉末。

2.将黄油隔水融化或微波加热融化。

3.将爆米花放入一个大碗中,淋上融化黄油,搅拌使之混合均匀。

4.在爆米花里加入约1/4杯椰子咖喱混合物,搅拌使之混合均匀。

5.然后慢慢加入剩下的椰子咖喱混合物,直到爆米花形成良好的外壳涂层,也可根据个人口味调整。(剩下的椰子咖喱混合物可以放入一个密封容器中冷藏5天)

6.最后放适量盐调味,吃不完的爆米花可以放入密封袋中冷藏。

看电影的必备良品,这小小的爆米花还能再突破吗?

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